Bạn có biết cà phê ảnh hưởng khá lớn đến ngôn ngữ của Thổ Nhĩ Kỳ. Từ “bữa sáng” của họ là “kahvalti”, nghĩa đen là “trước cà phê” và từ “màu nâu” là “kahverengi”, cũng bắt nguồn từ cà phê mà ra?

1. Mùi cà phê thơm phức trong các tiệm cà phê bạn hay tới rất có thể chỉ là giả

Máy ScentAir

Những hãng cà phê nổi tiếng thỉnh thoảng vẫn sử dụng hương liệu cà phê để thu hút khách hàng. Máy ScentAir, hay còn gọi là “máy phân phát mùi hương”, là sự lựa chọn phổ biến cho những cửa hàng bán lẻ cà phê, nhà hàng hay khách sạn thích ứng dụng “công nghiệp mùi hương” trong kinh doanh.

Những hãng cà phê đóng gói sẵn thì lại thích xịt hương cà phê lên trên những lô hàng để khi mở ra chúng có vẻ còn tươi và thơm. Một trong số những “kĩ sư sản xuất cà phê” đi đầu trước đây từng giải thích rằng “mùi hương dỏm” đó thực chất cũng được chiết xuất từ hạt cà phê, vậy nên ít nhất chúng cũng là “đồ thật”.

2. Mới đầu cà phê ở châu Âu được gọi là “rượu Ả Rập”

11 điều chưa biết về cà phê

Dựa vào lịch sử nguồn gốc ngôn ngữ của hai chữ “cà phê”, người châu Âu trước đây gọi cà phê là “rượu Ả Rập”. Từ “cà phê” có nguồn gốc từ tiếng Ả Rập “qahhwat al-bun” hay dịch ra có nghĩa là “rượu từ những hạt đỗ“. Cả cụm từ đó được rút gọn lại là “qahwah”, trong tiếng Thổ Nhĩ Kỳ là “kahveh”, Hà Lan là “koffie”, và tiếng Ý là “caffe”.

Cà phê ảnh hưởng khá lớn đến ngôn ngữ của Thổ Nhĩ Kỳ. Từ “bữa sáng” của họ là “kahvalti”, nghĩa đen là “trước cà phê” và từ “màu nâu” là “kahverengi”, cũng bắt nguồn từ cà phê mà ra.

3. “Caffè sospeso” hay “suspended coffee” sẽ làm ấm lên niềm tin nhân đạo trong bạn

11 điều chưa biết về cà phê

“Caffè sospeso” hay “suspended coffee” là một tên gọi truyền thống của việc bạn trả tiền thêm cho một ly cà phê nhưng không uống, mà để dành nó cho một người đến sau bạn và kém may mắn, không có tiền để uống cà phê. Những người không có tiền để uống một ly cà phê có thể tới những cửa hàng có dịch vụ này và hỏi xem có ly ‘caffè sospesos’ miễn phí nào cho họ không. Truyền thống này đã có từ rất lâu và giờ đã lan rộng cả cả thế giới.

Năm 2013, một khách hàng vô danh đã trả tiền cho 500 ly cà phê ở quán Tim Hortons tại Edmonton, Canada, và đây là chuỗi quán cà phê với hơn 30 địa điểm có hơn 10 000 ly cà phê được ủng hộ.

4. Hai chú mèo già nhất trong kỉ lục thế giới đã uống cà phê mỗi ngày

11 điều chưa biết về cà phê

Chú mèo già nhất trong kỉ lục Guinness thế giới là Creme Puff, thọ 38 tuổi và chết năm 2005 đã được chủ của chú là Jake Perry cho uống cà phê mỗi ngày, kèm theo thịt xông khói, trứng và bông cải xanh. Điều đáng ngạc nhiên hơn nữa đó là cũng chính Perry là chủ của chú mèo già thứ hai thế giới, Granpa Rex Allen, và chú ta thọ 34 tuổi.

5. Bạn có thể bơi trong cà phê tại một spa ở Nhật Bản

11 điều chưa biết về cà phê

Khu nghỉ dưỡng và spa Yunessun ở Hakone, Nhật Bản có những spa đặc biệt cho phép khách hàng được đắm mình trong những dòng chất lỏng thơm tho, dinh dính như rượu, cacao, trà xanh, rượu sake và cà phê. Chỉ với 2.800 yên tiền thêm (khoảng 27 USD) là những người tới đây đã có thể được tắm dưới những dòng cà phê và sau đó lăn lộn trong bồn ramen và bơi quanh những sợi mỳ.

6. Theo như huyền thoại nói rằng, chỉ cần một ngụm thôi là cà phê đã thuyết phục được Giáo Hoàng rằng nó không phải là thứ nước uống của ma quỷ

11 điều chưa biết về cà phê

Tuy nhiên, tính xác thực của tin này có vẻ còn mập mờ bởi không ai rõ Đức Giáo Hoàng VII hay VIII được cho là đã nói điều này.

7. Chiếc đĩa hay đi kèm với ly cà phê thực ra được dùng để rót cà phê ra để người uống có thể thưởng thức cà phê và không bị bỏng

11 điều chưa biết về cà phê

Tuyên bố này có vẻ lạ lùng, nhưng dường như ở thế kỷ 18, người ta thường rót cà phê từ ly ra đĩa cho đỡ nóng và uống từ đó, còn bây giờ chủ yếu người ta dùng cà phê với một chiếc ly và thìa duy nhất. Thực tế cho thấy, diện tích bề mặt của chiếc đĩa lớn hơn, giúp người ta làm nguội cà phê nhanh hơn nhiều so với ly tách.

8. George Washington đã sáng chế ra cà phê uống liền

11 điều chưa biết về cà phê

Mặc dù công thức “cà phê uống liền” đầu tiên có bao gồm nước được sáng chế vào năm 1901 bởi một nhà hóa học Chicago tên là Satori Kato nhưng người đầu tiên sáng tạo ra dây chuyền sản xuất hàng loạt những gói cà phê pha sẵn lại là George Washington. Thương hiệu đầu tiên của ông là “Red E Coffee”, và mặc dù bị đánh giá là không được ngon lắm, nhưng cà phê pha sẵn vẫn giúp ích rất nhiều cho lính Mỹ trong suốt Thế Chiến I.

9. Dựa vào nhiều tính toán, vùng đất xa nhất về phía Bắc của trái đất được gọi là Đảo Coffee Club

11 điều chưa biết về cà phê

Đảo Coffee Club, hay Đảo Kaffeklubben, là một hòn đảo nhỏ ngay phía trước Greenland, nơi xa nhất về phía Bắc trên trái đất. Nhà thám hiểm Robert Peary là người đầu tiên khám phá ra vùng này vào năm 1900, nhưng nó chưa được đặt tên cho tới 1921, khi nhà thám hiểu người Đan Mạch Lauge Koch vẽ ra được bản đồ của vùng đất này. Có lẽ cách đặt tên này là để tưởng nhớ quán cà phê mà những nhà địa lý thường xuyên tụ tập và gặp mặt ở Đại Học Copenhagen.

10. Coca-Cola cũng đã có sản phẩm cà phê lon tên là Georgia

11 điều chưa biết về cà phê

Coca-Cola đã có một dòng cà phê lon với tên gọi “Georgia” và được đưa vào bán ở Nhật Bản, Singapore, Hàn Quốc, Ấn Độ và Bahrain. Mặc dù những lon cà phê này rất khó kiếm ở Mỹ, chỉ có một số nguồn bán trên Amazon nhưng bạn vẫn có thể tìm thấy nó ở một số nhà hàng ở nước này.

11. Uống cà phê giúp gan của bạn chống đỡ trước tác hại từ rượu

11 điều chưa biết về cà phê

Cà phê được chứng minh là giúp giảm tác hại của rượu lên gan, giảm ung thư gan và xơ gan. Một nghiên cứu cho thấy mỗi ly cà phê người bị xơ gan uống mỗi ngày, họ sẽ giảm 22% tình trạng bệnh. Mặc dù không trực tiếp “dính líu” đến việc làm giảm tác hại từ rượu nhưng một nghiên cứu khác từ Ý cho thấy, uống cà phê có thể làm giảm nguy cơ mắc ung thư gan lên tới 40%, và uống từ 3 tách cà phê trở lên mỗi ngày sẽ giảm tới 50%.

Theo Yan