1/ Thành phần:
- 200g Bí đỏ
- 500ml Nước
- 30g Bột thạch Agar
- 30ml Syrup Bánh Bí đỏ – thương hiệu Torani
- 100g Đường
- 180ml Sữa tươi
2/ Cách thực hiện:
- Bí đỏ hấp chín, tán nhuyễn.
- Cho bột thạch agar vào 500ml nước đun sôi và cho đường vào.
- Trộn bí đỏ, syrup vào với phần thạch vừa đun xong.
- Hòa trộn thật đều cho các nguyên liệu quyện vào nhau.
- Cho hỗn hợp vào khuôn hoặc các ly thủy tinh nhỏ.
- Để bí nguội rồi cho vào tủ lạnh 1 giờ đến khi thạch đông lại là được.